Por isso não pode fazer feio e fingir que esqueceu de encomendar só porque tá sem dinheiro ou porque é uma festa pequena.
Para quem estava pensando em dar essa escorregadinha eu resolvi postar uma receita desse docinho que é uma delícia.
Ai ninguém vai ter desculpa que tava muito caro e não deu para fazer, ok?
Cada docinho sai por menos de R$0,25.
Receita de bem-casado
Ingredientes da massa:
- 6 ovos
- 6 col. (sopa) de açúcar
- 14 col. (sopa) de farinha
- 1 col. (sobremesa) de fermento
- 1/2 xíc. (chá) de água morna
- 2 xíc. (chá) de açúcar
- Nutella (vídeo) ou doce-de-leite
- Batedeira
- Assadeira rasa
- Panela pequena
- Saco de confeiteiro
- Peneira
- Espátula
- Espátula pequena
- Garfo com cabo longo
- Xícara de chá
- Xícara de café
- Coloque na batedeira os ovos (peneirando as gemas, para queo bem-casado não fique com cheiro de ovo) e o açúcar e bata por 15 minutos, aumentando a velocidade gradualmente. A massa deve triplicar de tamanho.
- Diminua a velocidade e, com uma peneira, acrescente aos poucos a farinha até obter uma massa homogênea. A massa deve murchar um pouco.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro e pingue rodelas na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno médio (180ºC) por 5 minutos.
- Retire as rodelas e as migalhas com a ajuda de uma espátula e repita a operação até a massa acabar.
- Com uma espátula pequena, recheie as rodelas, formando “sanduíches”. Reserve.
- Para preparar a calda, coloque em uma panela o açúcar e a água morna.
- Leve ao fogo médio e mexa até que a calda fique transparente com ponto de calda fina.
- Baixe o fogo e, com a ajuda de um garfo de cabo longo, mergulhe cada bem casado duas vezes na calda, deixando escorrer bem.
- Coloque de volta na assadeira e deixe secar por 10 minutos.
- Quando a casquinha estiver seca e crocante, é hora de retirar os bem-casados da assadeira. Use uma espátula.
- Para finalizar, embrulhe em papel celofane e cubra com embalagem de bem-casado Um laço com fita de cetim dá o toque final.
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